VỊT OM SẤU RAU MUỐNG

Nội dung bài viết

Cách thức làm vịt om sấu rau củ muống đơn giản

Vịt om sấu là một trong những cái brand name luôn được nhắc đến vào mỗi mùa sấu Hà Nội. Với nhiều giải pháp chế biến, vịt om sấu chua chua, béo ngậy với lạnh hổi đã trở thành một món ngon nức tiếng gần xa. Trong bài xích viết hôm nay, Quang Huy sẽ chia sẻ cho các bạn 03 bí quyết làm cho vịt om sấu rau muống vừa thơm ngon, vừa dễ làm cho nhé! Đón xem ngay!


Có thể bạn quan tâm:
*
Vịt om sấu ăn kèm với món gì ngon nhất?

Các bước làm vịt om sấu rau củ muống đơn giản

Trước tiên, với những ai chưa từng có tác dụng món vịt om sấu bao gồm thể thử qua bí quyết làm cho đơn giản nhất như sau:

Chuẩn bị nguim liệu

Vịt đã làm sạch: 01 con khoảng 1 – 1,5 kgSấu: 05 – 06 quả (tùy khẩu vị)Nước dừa: 1 chén tôRau muống: 1 mớRau ngổ, hành thô, tỏi, gừng, rượu, ớt, sảGia vị thông dụng: mắm, muối, hạt nêm, …
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu vịt om sấu

Thực hiện nấu vịt om sấu

Sau Lúc đã tất cả những nguyên liệu có tác dụng vịt om sấu rau củ muống, hãy bắt tay vào công đoạn chế biến nguyên ổn liệu nhé!

Sơ chế nguyên ổn liệuXát muối lên thân vịt cùng rửa sạch bằng nước. Tiếp đến đập dập gừng và xát lên thân vịt. Rửa sạch lại nhiều lần với nước cùng để ráo. Hiện nay, vịt sẽ không hề hương thơm tanh hôi nữa. Chặt vịt thành những miếng vừa ăn cùng ướp cùng chút ít dầu ăn, mắm, hạt nêm với gia vị.Cạo vỏ sấu cùng rửa sạch.Nhặt sạch rau xanh muống, rau xanh ngổ và rửa sạch rồi để ráo nước. Thái nhỏ rau ngổ. Rau muống ngắt thành những phần 5 – 7 cm hoặc để nguyên tùy ưa thích.Bóc vỏ hành, tỏi cùng cạo vỏ gừng. Rửa qua để ráo với băm nhỏ chúng. Loại bỏ hạt ớt cùng cuống ớt rồi thái nhỏ. Rửa sạch sả và cắt lát mỏng.

Bạn đang xem: Vịt om sấu rau muống

*
Sơ chế thịt vịtOm vịt sấu rau củ muốngBắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào chảo với đun lạnh. Tiếp đến mang lại hành, tỏi, gừng, ớt, sả đã qua sơ chế vào phi thơm.Cho thịt vịt vào chảo và xào đến lúc thịt vịt săn lại rồi tắt bếp.Đổ thịt vịt đã xào vào nồi điện. Thêm sấu với nước dừa đã chuẩn bị vào thuộc. Đun ở nhiệt độ cao mang đến nước sôi và hạ nhiệt dần để ninh thịt vịt. Khoảng 30 phút sau là vịt chín mềm.Sau đó, bỏ rau muống vào nồi để rau xanh chín đều. Thêm ngổ thái nhỏ vào và đảo nhẹ. Nêm nếm chút gia vị nữa mang lại hợp vị và tắt bếp.

Thành phẩm

*
Tô vịt om sấu thơm ngon khó khăn cưỡng

Trong thời điểm này bạn chỉ cần múc vịt om sấu với rau xanh muống ra sơn và thưởng thức cùng cơm hoặc bún đều ngon cả!

Cách nấu lẩu vịt om sấu rau củ muống

Txuất xắc vì chưng ăn theo kiểu truyền thống là đến rau xanh muống vào om thuộc, bạn cũng bao gồm thể làm lẩu vịt om sấu với rau củ muống để thưởng thức nếu đam mê. Lẩu vịt sấu hiện rất phổ biến và Hơn nữa dễ làm nữa. Khám phá tức thì dưới đây:

Nguim liệu cần thêm: Nước lọc 1 lít.

Xem thêm: Phương Pháp Giải Nhanh Hóa Học Ôn Thi Đại Học Vô Cơ, 10 Phương Pháp Giải Nhanh Trắc Nghiệm Hóa Học

Cách nấu: Sau lúc đã om sấu khoảng 15 phút, thì nêm thêm nức lọc vào cùng ninh vịt đến chín mềm. Duy trì nhiệt độ sôi của nước cùng nhúng rau củ muống vào. Ăn tái hoặc chín rau muống tùy khẩu vị.

Xem thêm: Có Thể Đăng Nhập Zalo Trên 2 Máy Tính Không, Cách Đăng Nhập Zalo Trên 2 Điện Thoại Cùng Lúc

*
Lẩu vịt om sấu rau xanh muống

Các bước làm vịt om sấu khoai nghiêm sọ rau muống

Nếu bạn thích hợp vị bùi bùi, lớn bở khi thưởng thức vịt om sấu, có thể cho thêm nguim liệu khoai sọ vào nồi vịt om sấu nhé. Cách làm như sau:

Nguyên liệu cần thêm: Khoai vệ sọ: 500 gram gọt vỏ với ngâm vào nước muối loãng mang đến bớt nhựa cùng vớt ra rửa sạch bằng nước. Để ráo rồi cắt khoách sọ thành những miếng vừa ăn.Cách làm: Sau nửa tiếng om vịt với sấu bạn đến khoai nghiêm sọ vào hầm tiếp 5 – 7 phút là khoách bở. Lúc này gạt hết thịt vịt, sấu cùng khoai phong sọ lịch sự một mặt rồi đến rau muống vào. Đảo rau củ muống tầm 1 – 2 phút ít là chín. Sau đó bạn tắt bếp với mang đến vịt om sấu khoai vệ sọ rau củ muống ra tô để thưởng thức nhé!
*
Nấu vịt om sấu khoách sọ rau xanh muống

Bí quyết có tác dụng vịt om sấu ngon đúng điệu

Để làm cho được món vịt om sấu ngon đúng điệu thì không thể ko để ý lúc chọn nguyên liệu. Nhất là thịt vịt. Đây là ngulặng liệu chủ yếu quyết định đến hương vị của những món ngón từ vịt này. Vậy chọn vịt tươi ngon ra sao? Hãy tmê say khảo mẹo sau: